Frittelle del Luna Park

Da Caos per caso.
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Difficoltà: Cooking.png facile
Tempo di cottura: Timer.gif 5 min
Tempo di preparazione: Timer.gif 20 min

Ingredienti

  • 200gr acqua
  • 10gr sale
  • 30gr di zucchero
  • 100gr burro morbido
  • 500gr farina
  • 1 uovo
  • 1 lievito di birra
  • 1 bustina di vanillina
  • olio per friggere

Preparazione

Versare in un recipiente acqua, sale, zucchero, burro morbido, il lievito e l'uovo

Mescolare aggiungendo la farina e lavorare finché non si ottiene un impasto morbido ed elastico.

Lavorare l'impasto sul piano di lavoro formando tante piccole palline, lasciarle lievitare per circa 1 ora fino a quando non raddoppiano di volume.

Friggere in abbondante olio di semi e cospargerle con abbondante zucchero semolato.

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