Pancakes
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Difficoltà: 
facile
Tempo di cottura: 
5 min
Tempo di preparazione: 15 min
Ingredienti
- Farina gr.125
- 2 uova
- un pizzico di sale
- zucchero gr.15
- latte ml.200
- burro gr.25
- Lievito 6g
Preparazione
Setacciare la farina (molto importante per i grumi, se ci sono addio!), aggiungere le uova, lo zucchero e circa un terzo del latte, versare il resto poco alla volta il latte mescolando.
Far scioglere il burro e amalgamarlo al resto insieme al sale e al lievito.
Scaldare e ungere una padella di circa 20cm, versarcene la dose per un pancake e cuocere su entrambi i lati.