Ciambella

Da Caos per caso.
Versione del 12 mar 2013 alle 08:55 di imported>Giorgio
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Difficoltà: Cooking.png media
Tempo di cottura: Timer.gif 40 min

Ingredienti

  • Farina 00 gr.250
  • zucchero gr.200
  • 3 o 4 uova
  • 1 vasetto di yogourt
  • olio di arachidi gr.100
  • margarina gr.50
  • latte gr.30
  • sale
  • vanillina
  • lievito in polvere

Preparazione

Battere 2 uova con lo zucchero fino ad ottenere un crema densa (alternativamente é possibile montare a neve il chiaro, aggiungere lo zucchero e successivamente i rossi).

Unire la margarina e gradualmente i tourli delle altre 2 uova battendo bene.

Aggiungere lo yogourt, il latte, la vanillina ed il sale.

Incorporare la farina e il lievito ed infine aggiungere l’olio di arachidi, battere fino ad ottenere una pasta morida e lucida.

Versare l’impasto in una teglia ad anello imburrata ed infarinata.

Mettere in forno a temperatura moderata (circa 160°) per 40 minuti circa.