Pancakes

Da Caos per caso.
Versione del 22 apr 2018 alle 14:43 di imported>Giorgio
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Difficoltà: Cooking.png facile
Tempo di cottura: Timer.gif 5 min
Tempo di preparazione: Timer.gif 15 min

Ingredienti

  • Farina gr.125
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • zucchero gr.20
  • latte ml.200
  • burro gr.25
  • Lievito 6g

Preparazione

Setacciare la farina (molto importante per i grumi, se ci sono addio!), aggiungere le uova, lo zucchero e circa un terzo del latte, versare il resto poco alla volta il latte mescolando.

Far sciogliere il burro e amalgamarlo al resto insieme al sale e al lievito.

Scaldare e ungere una padella di circa 20cm, versarcene la dose per un pancake e cuocere su entrambi i lati.